混ぜるだけ。1時間くらい寝かすと、味が落ち着いてより美味しいらしい。

材料（鶏モモ肉1~2枚分）

長ねぎ（みじん切り）・・・1/2本
にんにく（みじん切り）・・・1かけ
しょうが（チューブ）・・・2センチ
砂糖・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1と1/2
酢・・・大さじ1と1/2　※大さじ2に。酸味が欲しい
ごま油・・・小さじ2
はちみつ・・・小さじ1

　※胡麻も入れる
焼いた厚揚げ、豚しゃぶ、焼き茄子　にもあうらしい。